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Formação

Alergénicos e Intolerâncias Alimentares



Objetivos Gerais

Capacitar os formandos para a identificação de ingredientes alergénicos de forma a evitar riscos para a saúde dos consumidores.

Conteúdos Programáticos

– Noções gerais sobre Alergias e Intolerâncias Alimentares;

– Definição e tipo de reações e sintomas;

– Requisitos Legais relacionados com alergénios e intolerâncias alimentares (Regulamento (EU) N.º 1169/2011 transporto para a legislação nacional pelo DL 26/2016, de 6 de junho);

– Processo de produção, rastreabilidade e ferramentas para a gestão do risco de alergénios;

– Implementação de procedimentos baseados no sistema de HACCP;

– Boas práticas de produção.

CartãodeDescontos

O cartão de desconto personalizado que oferecemos a todos os funcionários das nossas Empresas clientes. É transmissível aos familiares ascendentes e descendentes directos. Este cartão permite usufruir de descontos em várias clínicas, médicos, ópticas, hoteis, ginásios, etc.

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