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Formação

Higiene Pessoal e das Instalações



Objetivos Gerais

Formar os profissionais da área alimentar sobre os requisitos de higiene exigidos pelo Sistema HACCP.

 

Conteúdos Programáticos

  • Higiene das Instalações:

– Procedimentos de Higienização;

– Frequência de Higienização mais adequada para os diferentes locais;

– Detergentes, Desinfetantes, Utensílios de Limpeza, Plano de Limpeza e Desinfeção;

– Armazenamento dos Produtos de Limpeza;

– Cuidados Práticos;

– Tratamento da loiça;

– Resíduos, Contentores de Resíduos;

– Controlo de Pragas.

 

  •  Higiene Pessoal:

– Manipuladores de Alimentos;

– Fardamento, Mãos, Cabelo, Adornos;

– Comportamento no Local de Trabalho e Boas Práticas Profissionais;

– Saúde dos Manipuladores;

– Síntese.

 

CartãodeDescontos

O cartão de desconto personalizado que oferecemos a todos os funcionários das nossas Empresas clientes. É transmissível aos familiares ascendentes e descendentes directos. Este cartão permite usufruir de descontos em várias clínicas, médicos, ópticas, hoteis, ginásios, etc.

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