Higiene e Segurança Alimentar
Manipulador de Carnes (Inicial)
Manipulador de carnes (Renovação)
Alergénicos e Intolerâncias Alimentares
Receção e Armazenamento de Matérias-Primas
Higiene Pessoal e das Instalações
Microbiologia Alimentar
Preparação e Confeção de Géneros Alimentícios
Implementação de Sistemas de HACCP
Manipulação de Alimentos